Maaari bang mai-freeze ang mga kabute? Oo, maaari mong i-freeze ang mga kabute sa maraming pamamaraan. Ang pinakamahusay na pamamaraan upang ma-freeze ang mga kabute ay i-freeze ang mga ito nang hilaw . Maaari mo ring i-freeze ang mga kabute nang buo o sa iba't ibang mga chops. Ang mga kabute ay maaari ring singaw bago magyeyelo. Ang mga kabute ay kabilang sa pamilyang 'Agaricus' at inuri bilang mga gulay sa kaharian ng pagkain. Naglalaman ito ng maraming mga mahahalagang nutrisyon at nabibilang sa kaharian ng fungi. Ang mga ito ay saprophytes at nakasalalay sa patay at nabubulok na mga hayop at halaman para sa kanilang nutrisyon. Ang katawan nito ay kumalat sa isang malaking lugar. Ang mga kabute ay mayroong maraming mga pakinabang. Nakakatulong ito sa pagpapalakas ng immune system at maiwasan ang mga sakit sa puso . Naglalaman ito ng mataas na protina at kaltsyum at maaaring makatulong sa pagpapalakas ng mga buto. Naglalaman ito ng isang mababang halaga ng cholesterols at fats na maaaring makatulong sa pagkawala ng timbang sa katawan.

1280 × 853

Paano Mag-freeze ng Mga Mushroom:

Kung hindi mo nagamit nang buong buo ang iyong suplay ng kabute bago lumala, kung gayon ang pagyeyelo sa iyong mga kabute ay isang mahusay na paraan upang mapanatiling ligtas sila at maiwasan na itapon sila. Ang mga sariwang kabute ay mananatiling ligtas sa ref sa loob ng isang linggo. Kaya't kung hindi mo magagamit ang lahat, pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang ref ay isang mas mahusay na paraan. Mahusay na i-freeze ang mga kabute kung sariwa pa rin sila. Kung sakaling mag-freeze-dry o shriveled na kabute, pagkatapos ay mas malala ito sa darating na dalawang araw. Kaya pumili ng mga sariwang kabute para sa pagyeyelo. May mga sumusunod na paraan na kailangan mong sundin bago magyeyelo ng mga kabute na tinalakay sa ibaba;

Linisin ang iyong Mga Mushroom:

Hindi mahalaga kung paano mo i- freeze ang iyong mga kabute ngunit kailangan mo munang linisin ang mga ito. Kapag na-freeze sila nang hindi nililinis ang mga ito, imposibleng alisin ang dumi mula sa kanila. Sasabihin sa iyo ng maraming mga tagapagluto na iwasan ang paglilinis ng mga kabute ngunit hindi ito totoo sapagkat ang mga kabute ay sumisipsip ng kahalumigmigan na maaaring magresulta sa paggawa ng mga ito ng malambot at basang-basa. Maaari mong gamitin ang isang brush upang alisin ang nakikitang dumi mula sa mga kabute. Maaari mo ring i-trim ang mga dulo ng mga tangkay dahil ang mga dulo na ito ay matigas at hindi kinakain nang madalas.

Nagyeyelong Mga Mushroom na Hilaw:

Ang pinakamahusay na paraan upang ma-freeze ang iyong mga kabute ay i-freeze ang mga ito nang wala nang anumang karagdagang mga paghahanda. Maaari mong i-freeze ang mga ito nang buo o maaaring i-freeze ang mga ito sa chops. Ang pagtatapon lamang ng iyong mga kabute sa isang freezer bag ay maaaring hindi makapagbigay ng pinakamahusay na mga resulta. Sa halip na ito, maglatag ng mga kabute sa isang tray na may papel na pergamino at ilagay ang buong tray sa freezer. Magbibigay ito ng resulta sa pagyeyelo sa kanila nang paisa-isa. Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang iyong mga kabute sa freezer bag ngunit tiyaking aalisin ang hangin mula sa mga bag . Ang mga kabute na tuyo ay nagyeyelo nang mas mahusay kaysa sa basa na mga kabute. Ang mga hilaw na frozen na kabute ay pinakamahusay na angkop na gamitin sa mga sopas, nilagang, o casseroles.

Steam ang iyong Mushroom bago magyeyelo:

Ang dami ng oras na kinakailangan para sa pagpapasubo o pag-steaming ng iyong mga kabute ay nakasalalay sa kanilang laki. Kaya mas mahusay na sukatin ang iyong kabute sa laki bago gawin ito. Tiyaking paghiwalayin ang mas malaki at maliit na mga kabute sa magkakahiwalay na mga grupo. Ang mga kabute na mas malaki sa isang pulgada, pagkatapos ay dapat mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa o tirahan, kung hindi man ay hindi lutuin ng mga ito. Kapag nag-ayos ka para sa mga blangko na kabute pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang basket ng bapor at itakda ang mga ito sa itaas ng isang palayok ng kumukulong tubig. Ang lahat ng mga kabute ay tatagal ng 5 minuto upang mapula. Ang mas maliit na mga kabute na iyong pinutol sa mga hiwa ay tatagal ng halos 3 minuto. Matapos ang pag-steaming ng mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig na yelo para sa parehong oras tulad ng pag-steamed mo sa kanila. Pagkatapos ay alisin ang maraming tubig hangga't maaari at itago ang mga ito sa mga lalagyan ng airtight o mga freezer bag. Alisin ang maraming hangin hangga't maaari dahil makakatulong ito sa pag-iwas sa pagkasunog ng freezer. Ang blanched o steamed na kabute ay magiging mas kaunting basog kumpara sa mga kabute na na-freeze mo na hilaw. Ang mga kabute na ito ay magiging masarap sa tuktok ng pizza o sa isang pasta na pinggan. Ang lasa nito ay magiging pinakamahusay kung gagamitin mo ang mga ito sa loob ng isang taon .

Iba pang mga paraan upang mapanatili ang mga kabute:

Pagpatuyo ng iyong labis na kabute:

Ang pagpapatayo ng iyong labis na kabute ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga kabute para magamit sa hinaharap. Kung wala kang isang dehydrator, maaari mong subukang itakda ang iyong oven sa isang mababang temperatura at matuyo ang mga kabute. Ang pintuan ay dapat na basag bukas upang makatakas ang kahalumigmigan. Ang prosesong ito ay tatagal sa pagitan ng 6 hanggang 12 oras upang ganap na matuyo ang tubig sa iyong mga kabute. Kung sakaling nais mong matuyo ito nang mabilis, pagkatapos ay kailangan mong taasan ang temperatura. Dapat kang mag-ingat na hindi dagdagan ang temperatura ng higit sa 50 degree dahil magagawa nitong mawala ang mga orihinal na lasa sa mga kabute. Kailangan mong i-cut ang iyong mga kabute sa manipis na mga piraso upang matuyo ito. Ang mas makapal na kabute ay napakahirap upang makatakas sa buong kahalumigmigan. Kaya't gupitin ang mga ito nang mas payat hangga't maaari dahil ang mga manipis na kabute ay mas mabilis na matuyo kaysa sa makapal na kabute. Kailangan mong tiyakin na linisin ang iyong mga kabute gamit ang isang sipilyo mula sa dumi at pagkatapos ay patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel bago hiwain ang mga ito. Suriin ang iyong mga kabute pagkatapos ng anim na oras at suriin ang alinman sa mga ito kapag ganap na natuyo. Patuloy na suriin pagkatapos ng bawat 30 minuto. Kung aalisin mo ang mga tuyong kabute mula sa oven, pagkatapos ay panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto ng halos isang oras o hanggang sa ganap na pinalamig. Sa sandaling sila ay naging cooled pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang airtight bag o baso garapon na may isang airtight takip. Panatilihin ang mga ito sa isang cool at tuyong lugar at mananatili silang sariwa para sa halos anim na buwan sa isang taon.

Pag-aatsara ng iyong labis na Mushroom:

Ang isa pang paraan para sa pagpapanatili ng Mga Kabute ay ang pag-atsara sa kanila. Maaari kang mag-atsara ng mga kabute tulad ng pipino at itlog para sa pagpapanatili sa kanila ng mahabang panahon at magkakaroon sila ng mahusay na maasim na lasa. Maaari mong simulan ang pagputok sa pamamagitan ng paglilinis ng dumi mula sa iyong mga kabute. Pagkatapos nito hugasan sila sa malamig na tubig. Ang mga malalaking kabute ay dapat na gupitin sa mga piraso ng isang-kapat at ang mga maliliit na kabute ay maaaring iwanang isang buo. Ang mga kabute na tulad ng mga kabute ng butones ay maliit at maaaring atsara sa kabuuan habang ang mga kabute na tulad ng cremini o Portobello ay malaki at maaaring gupitin. Bago simulan ang proseso ng pag-aatsara, kailangan mong magtipon ng mga damo tulad ng mga dahon ng bay, thyme, oregano, dill, rosemary, o bawang . Kakailanganin mo ng 1 litro na mason garapon na kakailanganin ding magkaroon ng mga takip upang maaari mong mai-seal ang airtight. Ibuhos ang 180ml ng tubig at 89ml ng puting suka sa isang hindi reaktibong kasirola. Pagkatapos nito ay ilagay ang mga kabute sa brine at dalhin ang halo sa pigsa sa sobrang init. Pagkatapos babaan ang apoy at hayaan ang halo sa labinlimang minuto. Pagkatapos nito ibuhos ang halo sa isang garapon ng atsara at gawin ito nang mabuti. Hayaan ang halo sa temperatura ng silid ng halos 30 minuto hanggang isang oras. Matapos ang lugar na iyon ang iyong airtight na takip sa isang garapon at ilagay ito sa iyong ref. Ang pagkakaiba sa temperatura ay magpapanatili ng mga bagay na sariwa. Ito ay magiging ligtas ng hindi bababa sa isang buwan.

Buod:

Maaaring mapangalagaan ang mga kabute sa pamamagitan ng pagpapanatili nito na frozen. Kung hindi mo magagamit ang lahat, i-freeze ang mga ito sa loob ng isang linggo. Palaging pumili ng mga sariwang kabute upang mag-freeze. Maaari mo ring mapanatili ang mga kabute sa pamamagitan ng pagyeyelo sa mga ito bilang hilaw.

Mga uri ng Mushroom:

1: Shitake Mushroom:

Ang Shitake Mushroom ay karaniwang matatagpuan sa Asian Masakan. Ito ay katutubong sa Silangang Asya. Makikilala ang mga ito dahil sa kanilang bilugan na mga brown na tuktok na kahawig ng isang payong. Mayaman ang mga ito sa mga hibla na mabuti para sa panunaw at kalusugan sa puso. Maaari din silang matagpuan sa mga makulayan at pinatuyong produkto. Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makuha ang mga kalamangan nito ay sa pamamagitan ng pagkain sa kanila.

1280 × 960

2: Portobello Mushroom:

Ang mga portobello na kabute ay may flat cap at malaki. Karaniwan itong ginagamit sa mga pagkaing Italyano at may siksik na lasa ng karne. Ginagamit din ito bilang isang pamalit na batay sa halaman para sa karne. Ang mga ito ay isa sa mga mahusay na mapagkukunan ng potasa na makakatulong sa pamamahala ng mataas na presyon ng dugo. Ang mga kabute na ito ay pinakamahusay para sa mga Hamburger at iba pang nakabubusog na pinggan ng karne tulad ng litsong inihaw.

3: Maitake:

Ang Maitake kabute ay kilala rin bilang hen ng kagubatan na kabute. Lumalaki sila sa ilalim ng mga puno sa pormul ng kumpol at naglalaman ng isang mayamang lasa ng umami. Marami silang mga katangiang medikal. Ang mga kabute ng Maitake ay naging mas malakas kapag nagsasama sa mga shiitake na kabute. Ito ay mas angkop para sa maraming pinggan tulad ng pizza, omelet, pasta, at egg scrambles. Mayroon itong maraming mga katangian ng antiviral at immune-supportive at maaaring matagpuan sa mga tincture o suplemento na form.

1024 × 768

4: Reishi Mushroom:

Pangunahing lumalaki ang mga kabute ng Reishi sa Asya. Ito ay matigas, makahoy, at hindi nakakain ng mga kabute. Mayroon silang mga katangian ng pagpapagaling na ginagamit sa mga gamot sa Silangan sa loob ng 2000 taon. Mayroon silang mga katangiang sumusuporta sa immune na makakatulong sa paglaban sa mga virus tulad ng herpes at ilang mga strain ng trangkaso. Maaari silang matagpuan sa mga form na kapsula, pulbos, at makulayan.

1024 × 768

5: Cremini Mushroom:

Ang mga kabute ng Cremini ay nabibilang sa parehong pamilya bilang mga puting pindutan at Portobello na kabute. Ito ang bersyon ng sanggol ng mga kabute ng Portobello dahil sa kadahilanang ito ay tinawag silang "Baby Bellas". Mayroon itong isang mataba na lasa at isang matatag na pagkakayari. Ang mga ito ay mayaman sa siliniyum at anti-oxidants na makakatulong sa pamamahala ng pamamaga at idinagdag ni Wallace. Maaari silang magamit sa iba't ibang mga pinggan tulad ng mga sopas, nilagang, at pasta.

1024 × 768

6: White Button na Mushroom:

Ang mga White Button na kabute ay ang mas bata na bersyon ng mga cremini na kabute. Ito ang ilan sa mga pinakakaraniwang uri ng kabute at madaling matagpuan sa anumang grocery shop. maaari din silang magamit sa maraming pinggan tulad ng pizza, sili, pasta o sarsa ng pasta, at mga omelet.

7: Mga kabute ng talaba:

Ang mga kabute na ito ay katulad ng mga talaba na walang malas na pagkakayari. Karaniwang ginagamit ang mga kabute ng talaba sa mga pagkaing Hapon, Tsino at Koreano. Mayroon silang isang lasa ng metal kapag hilaw at may malasang lasa kapag iginisa, inihaw, o inihaw. Napakaangkop ang mga ito kapag ginagamit sa Fajitas, sopas, o strews at hinahain sa tuktok ng toast at inihaw, inihaw, o nilagay bilang isang ulam.

8: Porcini Mushroom:

Ang Porcine Mushroom ay karaniwan sa mga lutuing Pranses at Italyano. Ang mga ito ay matatagpuan sa ugat ng mga puno ng pine. Ang mga kabute na ito ay maaaring ibenta ng sariwa at maaaring matuyo upang maasahan ang mamahaling panig. Mayroon silang isang nutty lasa kumpara sa iba pang mga kabute. Naglalaman ang mga ito ng mga protina , hibla, at bakal. Maaari silang magamit sa isang ulam tulad ng mga cream pasta plato at risotto.

1280 × 826

9: Enoki Mushroom:

Ang mga kabute ng Enoki ay naglalaman ng mahabang manipis na mga tangkay na may isang maliit na maliit na pindutan ng pindutan. Maaari itong kainin ng hilaw o luto. Karaniwan silang matatagpuan sa mga lutuing Asyano. Ang mga ito ay isang mayamang mapagkukunan ng mga antioxidant at may maraming mga anti-namumula at anti-microbial na katangian. Maaari silang magamit sa maraming mga pinggan tulad ng maaari itong magamit bilang hilaw sa tuktok ng mga salad. Maaari itong lutuin sa mga stir-fries, noodle, sopas, at maraming iba pang mga pagkaing Asyano.

1024 × 768

10: Chanterelle Mushroom:

Ang mga chanterelle na kabute ay pinakamahusay na kilala sa kanilang maliwanag at ginintuang mga kulay. Ang mga kabute ng Chantelle ay napakahirap malinang. Ang mga kabute na ito ay karaniwang matatagpuan sa ligaw. Kilala ito sa paminta at natatanging bahagyang prutas na prutas. Maaari itong magamit sa maraming pinggan tulad ng pagluluto sa mantikilya, maaaring ihain sa tuktok ng toast, pasta, o bowls.

11: Morel Mushroom:

Ang mga kabute ng morel ay malamang na magmukhang isang hukay ng prutas. Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa ligaw. Ang mga kabute na ito ay may isang matatag na pagkakayari na may isang nutty, meaty, at makalupang lasa. Ang mga kabute na ito ay maaari ring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan tulad ng pagkabalisa sa tiyan. Mayaman din sila sa mga nutrisyon at may kasamang iron, posporus, sink, bitamina D, at marami pa. Maaari silang magamit sa hindi mapagpasensiyang pinggan tulad ng creamy pasta, pizza at baka ihain sa tabi ng steak o isda na may mga gulay.

12: Mga Lobster Mushroom:

Ang mga kabute na ito ay hindi kabute. Ang mga kabute na ito ay tinatawag na fungus na lumalaki sa mga gilid ng kabute. Nagbibigay ito ng mga kabute ng isang buhay na buhay na pulang kulay. Ang mga kabute na ito ay nakakuha ng kanilang mga pangalan mula sa mga samyo na tulad ng pagkaing-dagat. Maaari silang magamit sa maraming mga pinggan tulad ng Lobster mac at keso, mga lobster roll, at maraming iba pang mga pinggan ng lobster at kailangan ng isang alternatibong batay sa halaman.

1000 × 800

13: Mga Kabute ng Trompeta ng Hari:

Ang mga kabute na ito ay isa sa pinakamalaking miyembro ng pamilya ng kabute ng talaba. Mukha itong katulad sa instrumento ng trumpeta at mayroon itong makapal na base. Karaniwan silang matatagpuan sa mga rehiyon ng Mediteraneo tulad ng Europa at maaari ding matagpuan sa mga bansang Asyano. Maaari silang magamit sa maraming pinggan tulad ng mga sandwich, o Vegan scallops.

1024 × 768

14: Mga Hedgehog Mushroom:

Ang mga kabute na ito ay mga matamis na kabute ng ngipin na nakabitin at bumubuo ng mga spiky na hugis. Ang mga kabute na ito ay may isang masarap na matamis na lasa at may isang malutong texture. Mayroon silang mas magaan na kulay kahel sa mga gilid at malalim na kulay kahel sa gitna.

1024 × 680

15: Itim na Mga Kabute ng Trumpeta:

Ang mga kabute na ito ay kilala rin bilang Black Chanterelles. Mayroon itong mayaman at mausok na lasa. Ang mga kabute na ito ay medyo mahirap hanapin.

3000 × 2000

16: Mga Wood Blewit na Mushroom:

Ang mga kabute na ito ay nakakain at kung minsan ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya sa ilang mga tao. Karaniwan silang matatagpuan sa UK, France, at Netherland.

4160 × 3120

Buod:

Ang mga uri ng kabute na tinalakay sa itaas ay may ilang mga pakinabang. Ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng protina at kaltsyum na kung saan ay kapaki-pakinabang sa pagpapalakas ng mga buto at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ng tao. Mayroon itong maraming mga katangian ng anti-oxidant na maaaring maiwasan ang isang tao mula sa isang sakit tulad ng cancer.

Mga kategorya ng Mushroom:

1: Linangin na Mga Mushroom:

Ang mga kabute na lumalaki nang komersyo ay kilala bilang nilinang kabute. Gumagamit ang mga magsasaka ng iba't ibang mga diskarte upang tuloy-tuloy at tuloy-tuloy na makabuo ng mga kabute para sa merkado. Ang mga nilinang kabute ay nagsasama ng mga kabute tulad ng mga kabute ng butones, Portobello, cremini, mga kabute ng talaba, at Enoki, at marami pang iba.

2: Mga Wild Mushroom:

Ang mga kabute na ani ng mga mangangaso ng kabute at mga forager ay ligaw. Ang ilang mga sikat na ligaw na kabute ay may kasamang mga morel, truffle, at chanterelle na kabute. Mayroon ding mga pagkakaiba-iba ng mga lason na ligaw na kabute na mukhang nakakain ng mga ligaw na kabute.

3: Mga Gamot na Mushroom:

Maaari ring magamit ang mga kabute para sa mga medikal na kalamangan. Maraming nakakain na kabute ang may mga katangiang medikal tulad ng Shiitake at Maitake. Ang ibang mga kabute ay makahoy at mahirap kainin dahil sa kanilang panlasa kaya ginagamit ito sa tsaa o mga kapsula.

4: Mga Psychoactive na Mushroom:

Ang mga psychoactive na kabute ay kilala rin bilang mga magic na kabute. Ang mga kabute na ito ay may psychotropic effects. Maraming mga psychoactive na kabute ang naglalaman ng psychoactive na sangkap na tinatawag na psilocybin. Ang mga psychoactive na kabute ay labag sa batas sa maraming mga bansa.

5: Lason na Mga Mushroom:

Mayroong maraming mga nakakalason na kabute sa ligaw. Kaya't dapat kang mag-ingat na kilalanin ang mga ito bago kainin ang mga ito. Ang mga lason na species tulad ng Amanita Bisporigera ay mukhang katulad sa nakakain na mga kabute. Sampung maaaring malito madali sa mga pindutan ng kabute, puffballs, o iba pang mga pagkain.

6: Mga Kapaki-pakinabang na Mushroom:

Maraming mga kabute ang maaaring magamit para sa mga kapaki-pakinabang na layunin. Sa loob ng maraming taon, ang mga taong naninirahan sa Europa ay gumamit ng mga kabute ng Amanita Muscaria bilang mga bitag. Iyon ang dahilan kung bakit pinangalanan silang "fly agaric". Ang pamamaraan para sa pag-trap ng mga langaw ay ang mga kabute ay nahuhulog sa gatas upang maakit ang mga langaw na kumakain ng kabute sa pamamagitan ng pag-inom ng gatas at mamatay. Maraming iba pang mga paggamit ng mga kabute na tulad nito ay maaaring magamit para sa paglilinis ng kapaligiran at para sa mediasi ng bio. Ang mga siyentipiko ay nagsusumikap upang matuklasan ang mga bagong paraan ng paggamit ng mga kabute at upang magdala ng mga bagong imbensyon taun-taon.

Pag-uuri ng Mushroom Siyentipiko:

Ang mga kabute ay inuri sa iba't ibang uri ng siyentipikong batay sa kung paano sila lumalaki at kung ano ang kanilang pinapakain.

1: Saprotrophic Mushroom:

Ang mga saprotrophic na kabute ay lumalaki sa patay na bagay. Ang mga kabute na ito ay nagtatago ng mga enzyme at acid na pinaghiwa-hiwalay ang tisyu sa mas maliit na mga piraso na nasisipsip at kung saan nakakakuha sila ng mga nutrisyon. Ang mga kabute na ito ay maaaring lumaki sa mga nabubulok na halaman, patay na hayop, at kahoy. Ang mga kabute na ito ay isang mahalagang bahagi ng kadena ng pagkain at ang nag-iisang dahilan kung bakit ang patay na bagay ay wala sa lupa. Ire-recycle nila ang mga patay na bagay sa lupa. Ang pinakakaraniwang mga saprotrophic na kabute ay may kasamang mga talaba, pindutan, shiitake, reishi, morel, at enoki, atbp.

2: Mycorrhizal Mushroom:

Ang mga kabute na ito ay may isang simbiotic na ugnayan sa mga puno at maraming iba pang mga halaman. Ang mga kabute ay nagbibigay ng mga sustansya at labis na kahalumigmigan sa mga halaman at bilang gantimping halaman ay binibigyan sila ng mga asukal at pinapayagan silang lumakas at mas mabilis. Ang mycorrhizal na kabute ay may kasamang mga truffle, porcini, chanterelles, at matsutake.

3: Mga Parasitikong Mushroom:

Ito ang mga kabute na sinasamantala lamang at hindi na ibabalik. Ang mga kabute na ito ay sumisira at pumapatay sa kanilang host plant. Ang mga parasito na kabute ay naglalaman ng Chaga, kiling ng leon, at fungus ng honey. Ang mga kabute na ito ay hindi lamang nililimitahan ang kanilang sarili sa mga halaman ngunit maaari ring makapinsala sa mga insekto at pumatay sa kanila.

4: Endophytes:

Ang mga kabute na ito ay maaaring malinang nang walang host na halaman. Dahil sa kadahilanang ito, halos magkatulad sila sa mycorrhizal na kabute. Ang mga kabute na ito ay hindi pa rin alam ng mga siyentista at ang mga pagsasaliksik ay nagpapatuloy sa kabute na ito.

Mga Nutrisyon sa Mushroom:

Mga Pakinabang ng Mga Mushroom sa Kalusugan:

Mayroong maraming mga pakinabang ng mga kabute patungkol sa kalusugan. Sa sumusunod na talakayan, isa-isa nating tatalakayin.

Mga tulong upang labanan ang cancer:

Ang mga kabute ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng mga antioxidant na nakikipaglaban sa mga libreng radical na naroroon sa ating mga katawan. Ang mga nakakapinsalang libreng radical na ito kung hindi tumitigil ay maaaring maging sanhi ng cancer. Ang isang mineral na natagpuan sa kabute na tinatawag na Selenium ay tumutulong sa paggana ng mga enzyme sa atay na higit na tumutulong sa pag-detoxify ng mga compound ng cancer . Naglalaman din ang mga kabute ng Vitamin D na kumokontrol sa paglaki ng cell at maiwasan ang paglaki ng cancer cell.

Mga kabute para sa antas ng Cholesterol:

Ang mga kabute ay naglalaman ng napakababang halaga ng mga carbohydrates at walang kolesterol at taba. Mayaman sila sa mga hibla at maraming iba pang mga enzyme na makakatulong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol. Naglalaman din ang mga kabute ng isang napakalaking halaga ng mga matangkad na protina na makakatulong sa pagsunog ng mga cholesterol. Sa gayon ang mga kabute ay kapaki-pakinabang na kumokontrol sa antas ng kolesterol at protektahan ang ating puso mula sa ilang mga karamdaman.

Mga kabute para sa mga pasyente sa puso:

Ang mga kabute ay mayaman sa hibla, bitamina C, at Potassium na makakatulong sa pag-iwas sa mga sakit sa puso. Ibinababa din ng kabute ang antas ng presyon ng dugo dahil naglalaman ito ng mataas na potasa at mas kaunting sodium na nagbabawas naman ng tsansa na magkaroon ng altapresyon at mga sakit sa puso. Maaaring gamitin ang mga cream ng kabute para sa pag-iwas sa mga problema sa heartburn at acid reflux.

Mga tulong sa paggamot sa Anemia:

Ang anemia ay isang sakit na sanhi sanhi ng kakulangan ng iron at nailalarawan sa pamamagitan ng pagkapagod, isyu sa digestive, at sakit ng ulo. Ang mga kabute ng Reishi ay tumutulong sa pag-iwas sa mga problemang ito dahil naglalaman ang mga ito ng isang mataas na halaga ng bakal. Napakahalaga ng iron para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo na makakatulong sa amin upang manatiling malusog at ganap na gumagana.

Tulong sa mga problema sa buto at osteoporosis:

Ang kabute ay tumutulong sa pagpapalakas ng ating mga buto sapagkat naglalaman ito ng calcium. Sa gayon ang paggamit ng mga kabute ay kapaki-pakinabang para sa atin at tataas ang antas ng calcium sa ating mga buto. Makakatulong ito sa pag-iwas sa isang sakit tulad ng osteoporosis at maraming mga sakit na nauugnay sa buto tulad ng kawalan ng kadaliang kumilos at magkasamang sakit.

Pigilan ng kabute ang pamamaga:

Ang kabute ay tumutulong sa pag-iwas sa pamamaga dahil naglalaman ito ng isang malakas na antioxidant na tinatawag na ergothioneine na makakatulong upang maiwasan ang pamamaga. Ang Reishi kabute ay tumutulong upang maiwasan ang mga sakit tulad ng mas mababang pamamaga, binabawasan ang paglaki ng tumor at maraming mga reaksiyong alerhiya. Ang kabute na ito ay ginamit nang libu-libong taon sa Asya dahil sa mga anti-namumula na katangian.

Ang kabute ay nagdaragdag ng pagsipsip ng bakal:

Ang kabute ay tumutulong sa pagsipsip ng bakal mula sa pagkain dahil sa nilalaman ng tanso na naroroon sa kabute. Pinapadali din nito ang paglabas nito mula sa pangunahing mga lugar ng imbakan ng ating atay. Ang tanso at iron na naroroon sa mga kabute ay tumutulong din upang maiwasan ang anemia.

Reishi kabute para sa immune system:

Ang mga kabute ng Reishi ay naglalaman ng ergothioneine at Sulphur na isang malakas na anti-oxidant at makakatulong sa pagtaas ng kaligtasan sa katawan. Tinatanggal ng kabute na ito ang lahat ng mga libreng radical na maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga sakit. Pinipigilan din ng kabute ang paglaki ng mga microbes at impeksyong fungal. Ang pagkakaroon ng ilang mga bitamina ay tumutulong sa pagpapalakas ng aming kaligtasan sa sakit.

Tulong sa kabute sa pagbaba ng timbang:

Ang mga kabute ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng mga protina at hibla ngunit sa parehong oras, naglalaman ito ng napakababang halaga ng mga karbohidrat, taba, at cholesterol. Ang dalawang uri ng mga hibla na naroroon sa kabute ay ang Beta-glucans at chitin na tumutulong sa pagtanggi ng gana sa pagkain. Para sa pagbaba ng iyong timbang, dapat mong idagdag ang gulay na ito sa iyong diyeta.

Mga Epekto sa Gilid ng Mushroom:

Pinag-aralan namin ang maraming mga pakinabang ng mga kabute ngunit mayroon ding ilang mga epekto sa kabute na ang mga sumusunod;

Pagod:

Maaari kang makaramdam ng kakulangan sa ginhawa at unenergetic pagkatapos ubusin ang mga kabute. Maaari ka ring makaranas ng pagkapagod. Ang ganitong uri ng epekto ay maaaring makita ng madalas sa maraming mga indibidwal.

Pagkabalisa ng Tiyan:

Ang isa pang epekto ng kabute ay ang maaari silang lumikha ng maraming mga problema sa tiyan sa maraming tao. Maaari itong maging sanhi ng pagtatae pagkatapos kumain ng kabute. Ang pagsusuka, cramping, at pagduwal ay iba pang mga problema sa tiyan na maaari mong harapin pagkatapos kumain ng kabute.

Wala sa isip:

Ang isa pang epekto sa paggamit ng mga kabute ay ang estado ng guni-guni. Ang hallucination ay ang estado ng kawalan ng pag-iisip. Maaaring harapin ng indibidwal ang epektong ito pagkatapos ng dalawampung minuto na pagkonsumo. At pagkatapos ng ilang minuto, ang estado na ito ay maaaring umabot sa rurok nito. Maaari mo ring pakinggan ang mga tunog sa tiyan.

Mga alerdyi sa balat:

Ang isa pang epekto ng kabute ay ang maaari silang lumikha ng mga problema sa balat para sa ilang mga tao tulad ng mga pantal sa balat at pangangati ng balat. Ilang tao ang maaari ring harapin ang pagdurugo ng ilong, tuyong lalamunan, at tuyong ilong, at maraming iba pang mga problema kapag kinuha sila sa mataas na halaga.

Tingling sensasyon:

Matapos ang ilang minuto ng pagkonsumo ng kabute, ang ilang mga tao ay maaaring makaramdam ng kasiyahan at nasasabik. Kasabay ng pananabik, maaari din silang makaramdam ng isang pangingilabot na pakiramdam. Sa parehong oras, ang ilang mga tao ay maaari ring makaramdam ng pagkalumbay.

Sa panahon ng Pagbubuntis:

Iminumungkahi ng ilang Mga Doktor na iwasan ang pag-ubos ng mga kabute habang nagpapasuso o nagbubuntis. Walang mga seryosong epekto nito ngunit ang pag-iwas sa kanila ay mas mahusay na pag-iwas.

Sakit ng ulo:

Maraming mga tao ang maaaring harapin ang sakit ng ulo bilang isang epekto ng ilang mga gamot ngunit ang pag-ubos ng mga kabute ay maaari ding maging sanhi ng pananakit ng ulo.

Pagkabalisa:

Ang isa pang epekto ng kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa iba`t ibang mga tao. Ang pagkabalisa na ito ay maaaring umabot sa matinding antas nito. Kapag ang mga kabute ay kinuha sa mataas na halaga pagkatapos ay lumala ang epekto na ito.

Sakit sa pag-iisip:

Ito ay isa sa mga pinaka seryosong epekto na sanhi sanhi ng paggamit ng kabute. Maraming mga karamdaman sa pag-iisip tulad ng labis na takot, pag-atake ng gulat, at maraming iba pang mga sakit ay maaaring maranasan pagkatapos kumuha ng mga kabute sa maraming halaga.

Pagkahilo:

Pagkatapos ng ilang oras na pagkonsumo ng kabute, ang ilang mga tao ay maaari ring harapin ang matinding pagkahilo. Maaari rin itong malito kapag kinuha ito sa mataas na halaga. Maaari itong maging sanhi ng kamalayan para sa mga taong may problema sa mababang presyon ng dugo.

Mga Madalas Itanong:

1: Paano makakatulong ang mga kabute sa iyong katawan?

Ang mga kabute ay mayaman sa protina at hibla. Nagbibigay ang mga ito sa amin ng enerhiya at pinipigilan kami mula sa ilang mga karamdaman tulad ng mga sakit sa puso, cancer, at maiiwasan ang pamamaga. Ang mga kabute ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng B-Vitamins, riboflavin, folate, thiamin, at niacin na gumagawa ng mga pulang selula ng dugo at nagdadala ng oxygen sa buong katawan.

2: Paano ka papatayin ng Mushroom?

Pinipigilan ng kabute ang paggawa ng isang enzyme na gumagawa ng mga protina na nagreresulta sa hindi paggana ng mga cell at pagkabigo sa atay na nangyayari. Ang pasyente ng sakit na ito ay maaaring maging seryoso at maaaring maging sanhi ng kamatayan sa kanya.

3: Maaari ka bang matulungan ng Mushroom sa pagbaba ng timbang?

Oo, ang mga kabute ay maaaring makatulong sa amin sa pagbaba ng timbang dahil naglalaman ito ng mga cholesterol at taba na mas mababa ang halaga. Ang antas ng glucose sa mga kabute ay maaaring magbigay sa iyo ng maraming lakas at maaari kang mag-ehersisyo nang mas matagal na maaaring magresulta sa pagbawas ng timbang.

4: bakit mapanganib ang mga kabute?

Ang ilang mga kabute ay naglalaman ng mga nakakalason na compound tulad ng amatoxins na maaaring makapinsala sa atay . Iyon ang dahilan kung bakit maaaring mapanganib sila minsan.

5: Mas mabuti bang i-freeze ang mga kabute na hilaw o luto?

Ang ilang mga kabute ay nagbibigay ng isang mas mahusay na pagkakayari kapag nag-freeze ka sa kanila habang ang ilang mga kabute ay mas mahusay na luto muna . Ang iba namang mga kabute ay mainam na mag-freeze bilang hilaw.

6: Maaari mo bang i-freeze ang mga kabute ng portabella?

Sa mga selyadong freezer bag o naglalaman, ang mga kabute ng portabella ay maaaring ma-freeze at maaari ding itago nang maraming buwan.

7: Maaari bang mai-freeze ang hilaw na hiniwang mga kabute?

Oo, maaari itong mai-freeze bilang hilaw . Ngunit mas makabubuting isubo muna ang mga ito bago magyeyelo.

8: Maaari mo bang i-freeze ang mga sariwang kabute?

Oo, ang mga sariwang kabute ay maaaring ma-freeze . Ito ay isa sa mga mahahalagang bagay na kailangan mong pumili ng isang sariwang kabute para sa pagyeyelo.

9: Kailangan bang lutuin ang mga kabute bago magyeyelo?

Oo, ang mga kabute ay maaaring lutuin bago magyeyelo . Mayroong dalawang paraan tulad ng sauteeing at blanching.

10: Masarap ba ang mga nakapirming kabute?

Oo, masarap ito lalo na sa tuktok ng pizza . Maraming mga pinggan din kung saan maaari nating magamit ang mga kabute upang mas masarap ang mga ito.

Konklusyon:

Ang mga kabute na pagiging Agaricus na kabilang sa fungi kingdom ay tinukoy bilang mga gulay sa kaharian ng pagkain. Maraming uri ng kabute ang may iba't ibang mga benepisyo. Ang mga kabute ay mayaman sa mga protina at hibla at naglalaman din ng mga katangian ng anti-oxidant na maaaring makatulong sa pag-iwas sa ilang mga sakit tulad ng cancer, at maraming sakit sa puso. Ang mga kabute ay maaari ding mapanatili sa loob ng maraming buwan sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila. Maaari silang mapangalagaan sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila bilang hilaw. Maaari din silang lutuin bago magyeyelo. Mayroon itong maraming mga pakinabang para sa mga tao at maaaring magamit sa isang normal na halaga upang maiwasan ang iyong sarili mula sa mga epekto nito.

Mga Kaugnay na Artikulo: